Reacties op: Bruine Bolletjes (vezelrijke broodjes)

Door: Wilma van Hekken-Moinat

Wilma van Hekken-Moinat — Thu, 27 Jan 2022 15:26:05 +0000

Ik heb ooit in een ver verleden boterkoek gebakken. Mijn vader vroeg of ik er nog 50 kon maken, hij wilde een pad aanleggen ;-). Nooit meer gebakken tot nu 50 jaar later. Broodjes zijn heerlijk. Had ik toen maar zo’n goed recept gehad. Bedankt Mandy

Door: Mandy Knuvers

Mandy Knuvers — Fri, 27 Dec 2019 12:17:58 +0000

In antwoord op Annelien. Leuk!

Door: Annelien

Annelien — Sun, 08 Dec 2019 13:03:38 +0000

Vandaag eindelijk voor het eerst gemaakt. Helaas was ik de bakpoeder vergeten. Maar de smaak is goed, dus de volgende keer met 🙂

Door: Christine

Christine — Tue, 04 Sep 2018 18:29:29 +0000

Nog steeds heel lekker! Heel blij met dit recept ?

Door: Mandy Knuvers

Mandy Knuvers — Mon, 25 Jan 2016 05:31:55 +0000

In antwoord op Suzan Achter. De voedingswaarden op basis van 11 broodjes, per stuk is: kcal: 100 | vetten: 6,3 | eiwitten: 4,7 | koolhydraten (voornamelijk uit vezels): 2,8
Voedingsvezels: 7.5 gr waarvan 0.5 gr suikers. Brood heb ik nog niet geprobeerd maar dat kan vast ook. De oventijd zal dan langer zijn. Groetjes!

Door: Suzan Achter

Suzan Achter — Sat, 23 Jan 2016 08:41:54 +0000

In antwoord op Suzan Achter. Ik heb de lijnzaad vergeten! Misschien was dat het probleem ?. Kan je er ook een heel brood van bakken? Hoe lang zou het dan in de oven gaan? Weet je iets over de voedingswaarde? Dank je wel alvast!

Door: Mandy Knuvers

Mandy Knuvers — Thu, 21 Jan 2016 10:17:53 +0000

In antwoord op Suzan Achter. Hoi Suzan, wat leuk! Over het algemeen worden ze niet droog bevonden, dus waar dat dan aan kan liggen, vind ik altijd lastig te zeggen. De vezels zorgen voor de binding en de broodsmaak en structuur. Ik gebruik het in diverse gerechten hier op de blog. Groetjes, Mandy

Door: Suzan Achter

Suzan Achter — Wed, 20 Jan 2016 20:27:34 +0000

Hai mandy! Heerlijk om weer eens iets dat lijkt op brood te kunnen eten. Beetje droog ( geen idee waarom? ) mijn vraag was eigenlijk of iemand er al eens een heel brood van heeft gemaakt. En zou het kunnen? Wat is precies de werking van de vezels, zou je dat ook in andere recepten kunnen gebruiken? Alvast bedankt!

Door: Mandy Knuvers

Mandy Knuvers — Thu, 31 Dec 2015 06:53:46 +0000

In antwoord op Catherine73. Jaaa, wat fijn! :D Alle oventemperaturen zijn gebaseerd op (mijn) heteluchtoven.

Door: Catherine73

Catherine73 — Thu, 31 Dec 2015 06:29:47 +0000

Je legt waarschijnlijk precies de vinger op de zere plek Mandy! Sinds een tijdje gebruiken we namelijk bakpoeder van Lidl i.p.v. wijnsteenbakpoeder. Toen we gisteren bedachten dat het misschien wel sinds die tijd mislukte hebben we direct nog een baksel gemaakt met echte wijnsteenbakpoeder en ze zijn nu 80% beter (nog een klein luchtbelletje). De volgende keer laten we het deeg idd wat langer rusten. Een ander punt zou kunnen zijn dat we altijd bakken op 200 graden, maar dan wel in onze heteluchtoven (weet niet of jou recept voor een gewone oven is) die dus altijd 10% heter is dan een normale oven. We gaan e.e.a. uitproberen. Dank je wel voor je hulp….