Winterse koolsalade (4 porties)
Opvallend genoeg eten wij steeds vaker een dagje geen vlees. Niet eens zo heel bewust, het gaat gewoon zo. In mijn ogen is er niks mis met een goed stukje grasgevoerd vlees, ook daar kan ik echt van genieten. Maar variëren blijft het toverwoord binnen de puur en lekker leven leefstijl. Een dagje zonder is […]
Appeltaart Plaatkoek
Appeltaart, dat wil ik iedere dag wel bakken. Niet alleen om op te eten, maar je huis kan niet lekkerder en gastvrijer ruiken, toch? Er wordt wat af vergadert in ons huis. Zo ook pasgeleden. We mochten die dag 14 gasten ontvangen en wat maak je dan? Appeltaart! Of in ieder geval iets wat in […]
Witlofschotel met gehakt en nasikruiden
Een tijdje geleden attendeerde een workshopbezoeker mij erop, dat ik geen gerecht met witlof op mijn blog had staan. Las je het? Had. Daar gaat namelijk nu, vandaag, na twee en een half jaar aan recepten, verandering in komen. Ik wilde niet met de geijkte witlof-met-ham-en-kaas-schotel aan komen zetten. Daardoor werd het wat lastig in […]
Mandy antwoordt (4) + recept: venkelsalade met Noordzee garnalen
Hey Heleen, Wat een goede en positieve mindset, ik hou d’r van! Het heeft me ook echt even aan het denken gezet, want ik moest belachelijk lang nadenken over dat waar ik trots op ben. De perfectionist in mij, sabelt trots heel vaak neer. 😉 Het eerste wat ik dacht was namelijk; ik ben trots […]
KipKerrie met Bloemkoolrijst
Ik vind tijd doorbrengen in de keuken zeer zeker geen straf. Koken met aandacht en met pure ingrediënten is liefde op een bord, en dat proef je! Maar soms laat je agenda het niet toe. Dan is een makkelijke en snelle maaltijd ook (letterlijk en figuurlijk) een zaligheid. Dit is er zo eentje. Je kunt […]
Kaneel ‘broodjes’ en weemoed
Oudejaarsavond, tsja…wat vind ik daarvan? Eerlijk? Over het algemeen stemt dit me licht droevig, in de vorm van weemoed. Treurig om dat wat is geweest nooit meer terug zal komen. Iedere 31e december ben ik me daar extra bewust van. Weer een jaar voorbij…. Aan de andere kant weet ik ook dat je dankbaar mag […]