Zoals ik al aankondigde op Facebook kregen wij vandaag visite. Vrienden die we eigenlijk veel te weinig zien. Toch is het altijd als vanouds gezellig en vertrouwd. Sommige vriendschappen zijn voor altijd en sommige horen bij een bepaalde fase in je leven. Allebei prima, maar deze behoren dus duidelijk tot de eerste soort. Ook zijn ze enthousiast over en nieuwsgierig naar de Puur en Lekker Leven leefstijl dus besloot ik wat lekkers te maken voor bij de koffie en thee. 

Wat is er in huis? Uhm…superrijpe bananen, een mango die op moet en wat aangesproken meelsoorten. Het zou dus in eerste instantie dit taartje worden maar dan met mango.

Ik deed ‘al bakkende’ meer aanpassingen dan ik had voorzien, vandaar toch maar een nieuwe post met een vernieuwd recept. 

Dit taartje werd heel goed ontvangen, zelfs door de mooie dochter van 3.
We hebben deze fijne lentemiddag doorgebracht in de tuin. Mooier kan het niet worden….toch? 

Het taartje is snel gemaakt met welk fruit dan ook. Deze komt hier zeker vaker op tafel.

Ingrediënten: